Contacto
01/02/2025
À quelques pas de la place Castellane, ce restaurant à l'ambiance décontractée et à la décoration minimaliste propose une cuisine saisonnière, moderne et raffinée. Voyage exotique garanti avec des formules simples et renouvelées fréquemment le midi, et un menu Escale Brésilienne pensé par la nouvelle cheffe de cuisine Danielle Barbosa. Ce soir, on s’est régalé d’un gravlax de thon blanc, porc noir de Bigorre, zeste de citron confit et vinaigrette passion ; d’un étonnant couscous brésilien à la semoule de maïs, et enfin du délicieux sorbet açaī, crème de fruit de la passion, consommé de mangue lactofermentée et noix de cajou... le tout servi avec en fond sonore une playlist de bossa nova nonchalante.
21/11/2024
Un bon petit restaurant élégant proposant la cuisine semi-gastronomique et originale de la cheffe Dani Barbosa à Marseille.
Nouveau chapitre pour ce restaurant semi-gastronomique toujours très couru près de Castellane à Marseille, avec l'arrivée de la cheffe Dani Barbosa derrière les fourneaux. L'esprit toujours très fin de la cuisine de Bubo est conservé avec les influences personnelles comme pour sublimer le tout. Les menus en escales se déclinent jusqu'à 2 entrées, 2 plats et un dessert. Le midi, la formule avantageuse permet de découvrir les saveurs innovantes de la cheffe. Gravlax de daurade en entrée, ribs de bœuf rôtis, farofa sauce barbecue en plat. À redécouvrir sans attendre.
20/11/2024
Découvrez un plat à l’image de la cheffe, Danielle Barbosa, une cuisine fusion entre Marseille et le Brésil avec ce couscous revisité.
18/11/2024
Maintien des 2 TOQUES encore cette année,
Retrouvez nous sur le Guide Gault @ Millau dans la catégorie Table de Chef !
01/03/2024
Découvrez la cuisine de notre Cheffe Danielle Barbosa, originaire du Brésil & vainqueur de Master Chef dans son pays.
Dans un cadre calme, frais & cosy, laissez vous guider par un cocktail ou un accord mets - vins.
