Vendredi 14 février 2020

Caviar « bubo » en aïoli

à partager

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Lotte aux effluves de tonka / Purée de topinambour

/ Vierge de clémentines / Perle de harengs

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Magret au zataar / Tatin de légumes au vieux comté

/ Jus court

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Brin du Maquis

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Thé glacé

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Dôme coco / Mangue / Caramel beurre demi-sel

à partager

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Mignardises

MENU : 65 € par personnes

+ 24€ / Personne

1 Coupe de Champagne

1 verre de vin rouge

1 verre de blanc

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