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La Saint Valentin chez BUBO,
le mardi 14 février 2023 à partir de 19H30.
Menu 7 escales.
Coupe de champagne
Focaccia / Huile d'olive citron
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.Frivolité
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.Médaillon de gambas / Sorbet clémentine
/ Réduction de crustacés
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.Raviole / Poireau-panais / Sauce artichauts
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.Filet de bœuf Rossini
/ Pomme purée beurre noisette
/ Jus
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.Espuma chèvre / Butternut rôtie
/ Huile clémentine
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.Tarte agrumes / Diplomate
/ Sorbet pomme basilic
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. Mignardises
81 euros / Personne
(Hors boisson)

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