Le restaurant vous accueille le Midi :

. Du Mardi au Samedi 

. De 11h45 à 13h45

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Notre philosophie :

Vous faire passer un agréable moment chez nous.

Laissez-vous guider par le Chef, il choisira les plats pour vous.

Mettre en avant les producteurs locaux et les produits de saison.

Là où ces hommes et femmes donnent chaque jour leur énergie pour nous inspirer.

 

Dernière prise de commande à 13h15

pour le menu à 3 ou 4 escales et à la carte.

3 escales


Dans l'esprit du partage,

les plats peuvent être différents.

Frivolités

-

Entrée

-

Poisson / Viande au choix

(selon l'arrivage)

-

Dessert

-

Douceur

 

50€ / Personne

4 escales


Dans l'esprit du partage,

les plats peuvent être différents.

Frivolités

-

Entrée

-

Végétarien

-

Poisson / Viande au choix

(selon l'arrivage)

-

Dessert

-

Douceur

58€ / Personne

 

LE BENTO

(Uniquement le midi)

Pour l'ensemble de la table

Les plats changent toutes les 2 semaines

Notre bento, façon bubo, vous sera servi en une seule fois,

La formule idéale pour gérer son temps et ses envies.

Faites un choix sur chacune des étapes.

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Dernière prise de commande à 13H45

(Pour le bento).

Les entrées
-
Saumon gravelax
/ Radis en pickels
/ Gel rhubarbe


ou

Soupe glacé d'aubergines
/ Sorbet pomme basilic
/ Huile d'olive citron
Les plats
-
Quinoa
/ Haricots
/ Artichauts


ou

Volaille
/ Vierge de tomate
/ Fenouil
Le fromage
-
Fromage affiné
par Lemarié
(Maître affineur
/ Aix en Provence)

Choix entre
deux fromages

(Selon l'arrivage)
Les desserts
-
Rhubarbe pochée
/ Chantilly vanille
/ Noisette


ou

Macaron
/ Chocolat
/ Cerise
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BENTO

(Entrée / Plat / Dessert au choix)

. BENTO SIMPLE :                       25€

. BENTO + CAFÉ :                       27€

. BENTO + VERRE DE VIN :            28€

. BENTO + FROMAGE AFFINÉ :      29€