Table gastronomique
Le restaurant vous accueille le Midi :
. Du Mardi au Samedi
. De 11h45 à 13h45
Notre philosophie :
Vous faire passer un agréable moment chez nous.
Laissez-vous guider par le Chef, il choisira les plats pour vous.
Mettre en avant les producteurs locaux et les produits de saison.
Là où ces hommes et femmes donnent chaque jour leur énergie pour nous inspirer.
Dernière prise de commande à 13h15
pour le menu à 3 ou 4 escales et à la carte.
3 escales
Dans l'esprit du partage,
les plats peuvent être différents.
Frivolités
-
Entrée
-
Poisson / Viande au choix
(selon l'arrivage)
-
Dessert
-
Douceur
50€ / Personne
4 escales
Dans l'esprit du partage,
les plats peuvent être différents.
Frivolités
-
Entrée
-
Végétarien
-
Poisson / Viande au choix
(selon l'arrivage)
-
Dessert
-
Douceur
58€ / Personne
LE BENTO
(Uniquement le midi)
Pour l'ensemble de la table
Les plats changent toutes les 2 semaines
Notre bento, façon bubo, vous sera servi en une seule fois,
La formule idéale pour gérer son temps et ses envies.
Faites un choix sur chacune des étapes.
Dernière prise de commande à 13H45
(Pour le bento).
Les entrées
-
Saumon gravelax
/ Radis en pickels
/ Gel rhubarbe
ou
Soupe glacé d'aubergines
/ Sorbet pomme basilic
/ Huile d'olive citron
Les plats
-
Quinoa
/ Haricots
/ Artichauts
ou
Volaille
/ Vierge de tomate
/ Fenouil
Le fromage
-
Fromage affiné
par Lemarié
(Maître affineur
/ Aix en Provence)
Choix entre
deux fromages
(Selon l'arrivage)
Les desserts
-
Rhubarbe pochée
/ Chantilly vanille
/ Noisette
ou
Macaron
/ Chocolat
/ Cerise
BENTO
(Entrée / Plat / Dessert au choix)
. BENTO SIMPLE : 25€
. BENTO + CAFÉ : 27€
. BENTO + VERRE DE VIN : 28€
. BENTO + FROMAGE AFFINÉ : 29€