Table gastronomique
Soirée chef / Producteurs / Vigneron
Jeudi 30 juin 2022
Venez à la rencontre de 5 producteurs,
découvrez leurs univers pendant leurs allocutions mais aussi à travers le travail du chef sur un plat.
Le tout en accord mets et vins.
Frivolités
Focaccia à la carotte / Huile tonique
(Producteur Alexis Muñoz)
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Caviar "Classique" à la russe
(Producteur perle noir)
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Le jardin de Bruno Cayron / Bruccio frais/ Huile d'olive citron
/ Micro pousse tournesol
(Producteurs Cayron, Anne Marie, Cécile, Alexis Munoz)
Naturel 2018 Laura David
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Filet de bœuf d'Eyguière / Cannelloni de courgette au zaaalouk
/ Jus au thym / Micro pousse moutarde
(Producteurs Cécile, Jordan Muller, Cayron, Marianne)
Trouble faite 2020, clot de l'Origines
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Sorbet à l"huile d'olive
(Fournisseur Alexis Munoz)
Kéké Kewin 2019, DEscombes
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Abrico / Ganache tagète agrumes / Praliné
/ Glace au sirop d'érable / Oxalis
(Producteurs Bigoud, Mathieu)
Madeleine, Brasserie Sulauze
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Café et douceurs
105 euros / Personnes
Présence exigée à 19H30 - 19H45.