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À propos de cet événement

Save the date !!

 

Le samedi 14 octobre 2020 au déjeuner,

Bubo reçoit Billecart Salmon.

 

Un menu en 5 étapes

avec une coupe de champagne différentes

en accord avec chaque mets.

 

Place limitées.

Frivolités

Champagne brut réserve

*

L’aïoli façon caviar BUBO

Champagne Extra Brut

*

Ravioles à la brousse / Tartare de saint jacques

/ Eau de tomate-concombre-jus de yuzu

Champagne Vintage 2008

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Pigeonneau royal plein nue IGP / Tourte de légumes au vieux comté / Jus poivrade

Champagne Brut sous-bois

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Brin du maquis / Confiture d’olives-noires-citron-gingembre

Champagne Brut sous-bois

*

Comme un « snickers » / Glace cacahouète

Champagne Brut Rosé

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Café et douceur

 

 

Menu à 85 € / Personne

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