tous les week-ends 

bubo est

 a la maison !

À commander jusqu'au Jeudi 21h00.

A venir chercher au restaurant le samedi entre 10h & 13h.

Préparé dans son intégralité,

Il vous suffira de cuire et/ou réchauffer, de dresser et de passer à table.

Une feuille explicative vous sera donnée afin de vous guider.

LE PANIER DU WEEK-END :

6 Mars 2021

 

Pour 2 personnes : 66,00 €

(5 escales / Menu hors boissons*)

Possibilité de rajouter 1 personne pour 29€ supplémentaire sans boisson.

(*Une sélection de vins est disponible au restaurant)
 

 

Pour le premier panier du mois de mars,

le chef vous propose :

Mise en bouche :

Bonbons de foie gras / Spéculos

Entrée :

Les toutes premières asperges / Lard di colonnata / Pécorino

 

Plat :

Hachis parmentier de poisson / Jus de veau

Fromage :

Notre fromager Lemarié sur Aix en Provence

Dessert :

Finger au caramélia / Noisettes torréfiées / Gel d'orange sanguine

Nos producteurs :

La maison masse (Foie gras)

Mallemort (Asperge)

Les noisettes de la cannelle (Noisettes)

Valrhona (Chocolat)

La cambuse (Produits italien)

Pour ce samedi le pâté en croûte :

Foie gras / Magret de canard / Pistache

A retirer au restaurant entre 10h et 13h.