tous les week-ends 

bubo est

 a la maison !

À commander jusqu'au Jeudi 21h00.

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A venir chercher au restaurant le samedi entre 10h & 13h.

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Préparé dans son intégralité,

Il vous suffira de cuire et/ou réchauffer, de dresser et de passer à table.

Une feuille explicative vous sera donnée afin de vous guider.

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LE PANIER DU WEEK-END :

6 Mars 2021

 

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Pour 2 personnes : 66,00 €

(5 escales / Menu hors boissons*)

Possibilité de rajouter 1 personne pour 29€ supplémentaire sans boisson.

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(*Une sélection de vins est disponible au restaurant)
 

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Pour le premier panier du mois de mars,

le chef vous propose :

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Mise en bouche :

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Bonbons de foie gras / Spéculos

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Entrée :

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Les toutes premières asperges / Lard di colonnata / Pécorino

 

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Plat :

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Hachis parmentier de poisson / Jus de veau

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Fromage :

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Notre fromager Lemarié sur Aix en Provence

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Dessert :

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Finger au caramélia / Noisettes torréfiées / Gel d'orange sanguine

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Nos producteurs :

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La maison masse (Foie gras)

Mallemort (Asperge)

Les noisettes de la cannelle (Noisettes)

Valrhona (Chocolat)

La cambuse (Produits italien)

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Pour ce samedi le pâté en croûte :

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Foie gras / Magret de canard / Pistache

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