Envi d’épater vos convives lors des fêtes de fin d'année ?

Le restaurant Būbo se met à votre disposition et vous propose à cette occasion,

différents mets qui accompagneront à merveille votre champagne à l'apéritif.

Pour toute commande passée avant 11h :

Marchandise disponible au restaurant Bubo sous 72h 

Date limite de retrait de la marchandise : le 21/12/2019 à 20h

Saumon

L'authentique "Saumon en gravelax" à déguster chez vous.

Saumon Label Rouge élevé en Ecosse / Cuit au gros sel

Sucre roux / Agrumes / Baies rose / Aneth

Vous souhaitez le goûter ?

Aucun problème, ce plat est disponible à la carte, en aparté.

Le saumon vous sera fourni sous vide pour faciliter le transport et permettre une meilleure conservation des saveurs

au réfrigérateur jusqu'au jour J.

Tarif :

48€/Kg

FOIE GRAS

Le mythique "Foie gras de canard",

cuit sous-vide à basse température et assaisonné aux 4 épices.

Vous souhaitez le goûter ?

Tout comme le Saumon en Gravelax, le Foie gras de canard est

également disponible en aparté, à la carte.

Le foie gras sera fourni sous vide pour faciliter le transport et permettre une meilleure conservation des saveurs au réfrigérateur jusqu'au jour J.

 

Disponible en 2 formats.

Tarifs :

250 gr : 39€

500 gr : 58€

La

bobuche

Envi d'un dessert ?

La "Bobuche" est un dessert idéal pour vos tables de fêtes.

Biscuit Sacher / Mousse dulcey aux éclats de noisettes / 

Clémentine en gel / Cœur praliné

Tarif :

38€

pour 8 à 10 personnes

le pain

d'epices

Le pain d’épices à la truffe 

 

Miel de truffe / Orange / Citron / Quatre épices / Farine sarrasin

Tarif :

16€ le pain

350 gr

confiture

olives

Une confiture d'olive noire taggiasche / Citron / Gingembre pour accompagner le mythique "Foie gras de canard".

Disponible en 2 formats.

Tarifs : 

125 gr : 15€

200 gr : 21€

le livre

bubo

Le restaurant BUBO à Marseille propose chaque jour une cuisine provençale,

servie dans une gamelle nippone, le bento le midi, et une cuisine gastronomique le soir.

 

 Retrouvez l’histoire du restaurant, certains fournisseurs.

35 recettes concoctées pour vous, par le Chef Fabien Torrente.

 Une sélection par Grégory, dans un livre culinaire comprenant pas moins de 175 pages.

Nous recevrons les livres début janvier et vous proposons de venir les retirer au restaurant dès le 14 janvier prochain.

Nous vous attendrons à partir de 18h  pour un verre de l'amitié et une séance dédicace.

Tarif :

29€