Saumon

L'authentique "Saumon en gravlax" à déguster chez vous.

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Saumon Label Rouge élevé en Écosse

/ Cuit au gros sel / Sucre roux / Agrumes / Baies rose / Aneth

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Le saumon vous sera fourni sous vide pour faciliter le transport et permettre une meilleure conservation des saveurs au réfrigérateur jusqu'au jour J.

Tarif :

68 €/kg

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LEs poids sont approximativement de

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250 gr (17€)

ou

500 gr (34€)

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FOIE GRAS

Le mythique "Foie gras de canard",

cuit sous-vide à basse température et assaisonné aux 4 épices.

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Le foie gras sera fourni sous vide pour faciliter le transport et permettre une meilleure conservation des saveurs au réfrigérateur jusqu'au jour J.

Tarif :

105 €/kg

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LEs poids sont approximativement de

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250 gr (26,25€)

ou

500 gr (52,50€)

Pâté en croûte

Le mythique pâté en croûte,

composé de veau et de volaille.

La tranche sera fournie sous vide pour faciliter le transport et permettre une meilleure conservation des saveurs au réfrigérateur jusqu'au jour J.

Tarif :

75 €/kg

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1 tranche ENVIRON de 250 gr (18,75€)

le pain d'épices

Le pain d’épices à la truffe 

Miel de truffe / Orange / Citron / Quatre épices / Farine sarrasin

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Tarif :

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25 €/pces de 250 gr

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le livre

bubo

Le restaurant BŪBO à Marseille propose une cuisine :

. Française / Méditerranéenne

. Des produits frais et de saisons

. Du circuit court privilégié avec nos différents fournisseurs.

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. Le bento le midi (servi dans une gamelle nippone)

. Une cuisine gastronomique le soir

 Retrouvez l’histoire du restaurant ainsi que certains fournisseurs.

35 recettes concoctées pour vous, par le Chef Fabien Torrente.

 Ainsi qu'une sélection de vins par Grégory.

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Un livre culinaire comprenant pas moins de 175 pages.

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LES LIVRES SONT DISPONIBLES DIRECTEMENT AU RESTAURANT

AINSI QUE DANS CERTAINES LIBRAIRIES PARTENAIRES

Tarif spécial fêtes :

20€

Au lieu de 29€

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