PROCHAIN COURS

"Le foie gras en fêtes"

Dimanche 2 décembre

Dimanche 9 décembre

Tarifs : 95€/pers

12 participants

30% payable à la réservation

En vue des fêtes de fin d'année, le chef vous propose de venir le rejoindre pour un cours de cuisine autour du foie gras.

3 recettes pour étonner vos futurs convives.

Deroulement

"Cours réservés aux adultes"

Arrivé des participants :

Café d’accueil :

Cours de cuisine :

Dégustation :

Fin du cours :

09h00

09h00 à 09h30

09h30 à 11h30

11h30 à 12h00

12h00

Les recettes que nous élaborerons ensembles :

Cappuccino de champignon / Foie gras / Huile de noisette

***

Escalope de foie gras / Betteraves / Jus de volaille

***

Lobe de 250 gr foie gras cuit à base température sous vide

(À déguster à la maison ou entre amis)